Cooker hood adalah alat penghisap asap yang digunakan untuk menyingkirkan asap, uap, dan bau yang timbul karena proses masak-memasak di dapur. Cooker hood akan menghisap dan membuang asap kotor tersebut atau memprosesnya kembali agar udara di dalam ruangan tetap sehat dan segar.

Cooker hood merupakan alat penghisap asap dapur yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan kesegaran udara di dalam rumah. Jika kesehatan adalah hal prioritas dalam keluarga Anda maka cooker hood merupakan peralatan dapur yang harus dimiliki. Sebab, asap dapur yang panas, bau, kotor dan pengap hasil dari proses memasak dapat menyebabkan polusi udara dan sangat tidak baik bagi kesehatan keluarga.

Jika dihirup secara terus-menerus asap dapur bisa menyebabkan infeksi saluran pernapasan dan jika mengendap di paru-paru dapat mengakibatkan penyakit kanker paru-paru. Resiko akibat asap dapur terutama muncul jika dapur tidak memiliki ventilasi dan sirkulasi udara yang bagus.

Dapur yang baik sudah tentu sangat memperhatikan aspek kesehatan bagi seluruh anggota keluarga. Lantai dapur yang bersih dengan udara yang segar adalah pelengkap sempurna untuk kenyamanan selama memasak maupun saat menikmati makanan. Manfaat alat penghisap asap dapur ini sangat terasa untuk kenyamanan seperti itu. Karena asap dapur tidak akan menyebar ke mana-mana melainkan akan langsung diserap untuk diproses atau dibuang keluar.

Bagaimana memilih Cooker Hood yang cocok ?
Ada tiga hal penting yang harus diingat sebelum memilih cooker hood yang cocok untuk dapur kita. Pertama, alat penghisap ini harus ditempatkan langsung diatas kompor. Kedua, alat ini harus berada dalam jangkauan pasokan listrik. Dan ketiga, jika memilih model penyaluran dengan pipa buangan, Anda harus memiliki akses ke dinding luar.

Pada dasarnya semua peralatan dapur punya salah satu dari dua karakteristik, yaitu terintegrasi dengan peralatan lain (integrated unit) atau sebagai unit peralatan terpisah (freestanding unit). Semua model cooker hood adalah terintegrasi dengan peralatan lain. Namun seberapa visible alat penghisap asap ini kelihatan tergantung dari masing-masing model.

Model fully integrated menyatu sedemikian rupa dengan dapur sehingga alat penghisap ini hanya terlihat ketika digunakan dan tersembunyi jika tidak digunakan. Sebaliknya pada model semi-integrated alat ini sengaja dirancang sebagai bagian dari desain dapur dan bisa ditampilkan sebagai titik fokus dapur Anda.

5 Jenis atau style cooker hood

Setidaknya ada 5 jenis atau style cooker hood yang bisa Anda pilih :

1.    Chimney style, bentuknya seperti cerobong yang menempel di dinding.
2.    Island. Bentuknya mirip chimney tapi dipasang menggantung di tengah ruangan. Model ini perlu langit-langit yang cukup tinggi dan kuat untuk menahan beban.
3.    Visor atau conventional. Menancap langsung ke dinding luar, jenis ini sudah jarang ditemukan dalam ukuran diatas standar lebar 60 cm.
4.    Fully integrated. Dirancang menyatu dengan kitchen cabinet atau kitchen set

dan disembunyikan dibelakang panel atau pintu kabinet. Model ini kelihatan jika digunakan dan bisa disembunyikan jika tidak sedang digunakan.

5.    Canopy (semi integrated).  Model ini juga dipasang menyatu dengan bagian bawah kitchen kabinet yang berada tepat diatas kompor, tapi tidak disembunyikan melainkan dibiarkan terlihat sebagai bagian dekoratif dapur.

Saat memilih ukuran cooker hood ada dua hal penting yang harus diingat. Pertama, pastikan bahwa unit yang Anda pilih sesuai dengan ukuran kompor. Jika Anda punya kompor dengan ukuran lebar 90 cm, maka alat yang dipilih juga idealnya 90 cm. Kedua, semua cooker hood harus dipasang sedemikian rupa sehingga jarak antara bagian bawah unit dengan bagian atas kompor sekitar 75 cm.

Memilih cooker hood ekstraksi atau resirkulasi ?

Cooker hood bekerja dengan dua cara. Yang pertama adalah dengan ekstraksi, yaitu menghisap asap panas dan membuangnya keluar lewat saluran pembuangan. Dan kedua dengan resirkulasi, yaitu menghisap asap kemudian memprosesnya hingga bersih dan mengalirkannya kembali ke dalam ruangan tersebut.

Berikut adalah perbedaan cara kerja, serta kelebihan dan kekurangan diantara kedua alat penghisap asap tersebut :
Ekstraksi

Cara kerja : model ekstraksi menyaring udara kotor dengan filternya kemudian melepaskannya melalui ventilasi keluar ruangan.

Kelebihan : sangat efektif untuk menghilangkan asap panas, bau dan kelembaban udara

Kekurangan : membutuhkan ventilasi ke dinding luar yang biaya pemasangannya cukup mahal.

Re-sirkulasi

Cara kerja : menghisap udara kedalam alat melalui filter untuk menetralisir bau dan menghilangkan partikel lemak. Udara kemudian dibersihkan dan dikembalikan lagi ke dapur. Alat ini memerlukan filter karbon atau re-circulating kit untuk memproses dan mensirkulasikan lagi udara bersih ke dapur.

Kelebihan : biaya pemasangannya rendah dan bisa digunakan pada semua jenis dapur.

Kekurangan : filter arangnya perlu diganti secara berkala dan tidak dapat menghilangkan uap air dari udara.

Filter kedua jenis cooker hood ini harus sering dibersihkan, minimal sebulan sekali, atau tergantung intensitas memasak. Jika tidak maka udara kotor lama-lama akan menyumbat alat penghisap tersebut.

Fitur cooker hood yang penting

Berikut adalah beberapa fitur alat penghisap asap yang penting-penting :

1.    Control panel : cooker hood yang memiliki panel control di bagian depan lebih mudah dioperasikan dari pada yang control panelnya didalam atau di bagian bawah.
2.    Power setting : digunakan untuk mengatur kecepatan dan daya hisap.
3.    Grease filters atau saringan partikel lemak : untuk menghisap partikel lemak yang naik sewaktu proses memasak. Filter harus sering dibersihkan agar tidak menyumbat alat hisap.
4.    Fitur lampu : cooker hood biasanya dilengkapi dengan lampu halogen atau lampu pijar untuk menerangi saat Anda memasak.

Dapatkan cooker hood yang bagus dan berkualitas, Silakan Klik Disini, salah satunya mungkin cocok untuk Anda.

Itulah beberapa tips untuk memilih cooker hood atau alat penghisap asap dapur yang sesuai. Jika Anda memiliki tips tambahan silakan berbagi pada kami.

Sumber artikel