nasigung

Nasi Jagung Dengan Nasi Putih, Lebih Sehat Yang Mana?

JualElektronik.com – Nasi merupakan makanan pokok penduduk Indonesia, setiap hari kita pasti makan dengan nasi. Padahal banyak karbohidrat pengganti nasi seperti singkong, kentang dan jagung, namun nasi putih masih menjadi sumber karbohidrat nomor satu untuk orang Indonesia. Namun apakah Anda tau apakah itu nasi jagung?

 

Nasi jagung adalah salah satu karbohidrat pengganti nasi yang terkenal di daerah Nusa Tenggara Timur atau Jawa Timur yang daerahnya kaya akan ladang jagung. Nasi jagung ini bukanlah nasi yang dicampur dengan jagung, melainkan olahan jagung yang dibuat sedemikian rupa sehingga bentuknya seperti nasi. Jadi saat kita memakan nasi jagung, itu sama saja seperti kita memakan jagung, hanya saja bentuknya seperti nasi.

 

Mengapa Nasi Jagung Baik Untuk Kesehatan?

Beredar info jika nasi jagung lebih baik dan lebih sehat daripada nasi putih. Benarkah demikian? Jagung merupakan karbohidrat selain beras yang kaya akan serat sehingga karbohidrat satu ini cocok untuk di konsumsi penderita diabetes. Seperti yang diketahui, kandungan glukosa pada nasi putih sangat tinggi, sedangkan jagung memiliki kandungan glukosa lebih rendah, begitupun dengan kentang.

Berdasarkan penuturan Dr. Artemio Salazar, profesor dari University of Philippines Los Banos, jagung memiliki kandungan amilosa yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Hal tersebut menjadi alasan mengapa jagung disarankan menjadi makanan pokok penderita diabetes. Kandungan amilosa yang tinggi akan membuat jagung lambat dicerna, sehingga gula darah akan terkontrol.

Namun nasi jagung tentunya sangat berbeda dengan nasi putih, oleh karena itu bagi Anda yang ingin memulai makan nasi jagung, lebih baik untuk mencampurnya dengan sedikit beras. Hal ini dikarenakan lidah kita yang mungkin tidak terbiasa dengan nasi jagung. Terlebih lagi untuk yang mempunyai penyakit maag, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda. Semua orang bisa mencoba memakan nasi jagung ini. Selain untuk penderita diabetes, nasi jagung juga baik jika Anda ingin mencegah diabetes di kemudian hari.

 

Memasak Nasi Jagung

Beras jagung mempunyai tekstur yang berbeda dengan beras biasa. Beras jagung lebih keras dibandingkan beras biasanya oleh karena itu sebelum dimasak beras jagung harus direndam dulu. Untuk mendapatkan beras jagung, Anda bisa membeli yang sudah jadi di pasar ataupun di online shop. Anda juga bisa membuat sendiri dirumah dengan cara tradisional yaitu jagung harus dijemur terlebih dahulu, setelah itu tumbuk sehingga menjadi butiran-butiran kecil,

Anda bisa merendamnya dengan air biasa selama 45 menit, setelah di rendam beras jagung akan membengkak dan itu tandanya beras sudah siap dimasak. Namun ada cara lain yaitu menambahkan air lebih banyak ke dalam rice cooker berisi beras jagung.

Menambahkan sedikit garam kedalam beras jagung akan membuat beras jagung lebih empuk, selain itu garam yang dicampur kedalam beras jagung akan membuat rasanya lebih enak dan membantu memenuhi asupan yodium untuk tubuh. Proses memasaknya sama seperti nasi biasa, dan hasilnya pun tak jauh beda dengan nasi putih.

Terkadang memasak nasi jagung akan membuat rice cooker Anda lengket, hal ini bisa jadi karena air yang terlalu sedikit atau tekstur beras jagung yang belum terlalu lunak. Untuk itu Anda bisa menambahkan air dengan perbandingan 1:4 dan gunakan lah rice cooker nonstick agar tidak lengket dan mendapat hasil yang sempurna.

Itulah pembahasan mengenai nasi jagung yang faktanya lebih sehat daripada nasi putih. Sebelum membuat nasi jagung, pilihlah rice cooker non stick terbaik yang cocok untuk Anda. Cosmos CRJ1803 – Magic Com 1,2 Liter Non Stick bisa menjadi pilihan Anda. Berbahan panci anti lengket dan ukuran 1,2 liter yang dapat digunakan untuk membuat nasi jagung dalam porsi sedikit.

Cosmos CRJ1803 – Magic Com 1,2 Liter Non Stick bisa dijumpai di indonesia dengan penawaran terbaik, dijual di online maupun offline. Dapatkan produk  Cosmos CRJ1803 – Magic Com 1,2 Liter Non Stick kualitas ori harga bersaing hanya di JualElektronik.com. Alamat showroom ada di Ruko Harco Elektronik Blok P Nomor 28-29, Mangga Dua, Jakarta Pusat. No telp 021 8068 2299, whatsapp 081807005080 dan email info@jualelektronik.com